Blog Archives

Okt 30th, 2018

Category: Ketose
Read More

Cobalamine

  Cobalamingehalt einiger Lebensmittel Cobalamingehalt einiger Lebensmittel Lebensmittel Gehalt in µg/100 g Kuhmilch 0,4 Käse 3,0 Hühnereigelb 2,0 Hühnereiweiß 0,1 Rindfleisch (Muskel) 5,0 Schweinefleisch (Muskel) 0,8 Kalbsleber 60 Schweineleber 40 Hühnerleber 20 Schweineniere 20 Blutwurst 50 Hering 8,5 Aal 1 Ingwer 0,16 Gemüse 0,01 Sauerkraut 7 Spirulina maxima 57 Porphyra tenera 15 Tempeh 0,3 Sojasauce 0,3

Okt 30th, 2018

Category: Ketose
Read More

Grüner Smoothie

Grüner Smoothie   Zutaten für 2 Personen   Smoothie: 1 Gurke 0,5 Ananas 1 Bund Basilikum 1 Limette 1 Orange Minze Ingwer       Zubereitung   Smoothie (grün): Die Gurke und Ananas schälen. Basilikum, Minze und ein kleines Stück Ingwer grob hacken. Den Saft der Zitrone und der Orange auspressen. Alle Zutaten im Mixer […]

Okt 30th, 2018

Category: Ketose
Read More

Gebratener Spargelsalat mit Lachstatar und Feldsalat

Zutaten für zwei Personen: 250 g Lachsfilet, ohne Haut und Gräten 200 g grüner Spargel 200 g weißer Spargel 150 g Feldsalat 1 unbehandelte Zitrone 1 unbehandelte Limette 1 EL Kapernäpfel 100 ml Gemüsefond 2 EL mildes Olivenöl Salz Pfeffer, schwarz, aus der Mühle Zubereitung: Für den Spargelsalat vom Spargel die holzigen Enden entfernen, den […]

Okt 30th, 2018

Category: Ketose
Read More

Cobalamine bis Vitamin B12

    Zu der Beschreibung: Cobalamine sind chemische Verbindungen, die in allen Lebewesen vorkommen. Ihr wichtigster Vertreter ist das Coenzym B12, die biologisch aktive Form des Vitamins B12, das als Kofaktor (Coenzym) Teil mehrerer Enzyme ist. Beim Menschen sind zwei Cobalamin-abhängige Enzyme bekannt, die am Stoffwechsel der Aminosäuren teilnehmen. Weitere zur Vitamin-B12-Gruppe gehörende Cobalamine sind […]

Jan 7th, 2012

Category: Ketose
Read More

Blutorangen-Ingwer-Cocktail

Lorem ipsum dolor sit amet consectetur adipiscing elit cras ultricies dictum luct Sed lacinia velit a orci Lorem ipsum dolor sit amet consectetur adipisc elit cras ultricies dictum luct Sed lacinia velit a orci Lor ipsum dolor sit amet consectetur adipiscing elit cra ultricies dictum luct Sed lacinia cra ultricies dictum luct Sed lacinia